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《中国陕菜·养生陕菜》
  • 作者: 编著:朱立挺、刘强
  • 发布日期: 2016-08-01
  • 版次: 1
  • 开本: 16
  • 装帧: 平装
  • 总页数: 270 页
  • 千字数: 320 千字
  • ISBN号: 978-7-5418-3401-1
定价:   ¥168元
  • 内容简介
  • 在线试读
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      本书将分章节对“养生陕菜”进行展示,结构分为春、夏、秋、冬和四季五大部分。内容从食疗养生的角度讲陕菜,从陕菜的角度谈养生,将陕菜中的热菜、凉菜、面点的食材、技艺、营养与养生进行交叉比较,使其相互融合,找到两者的关联性,给大众一个新的视角去了解和制作以及学会如何品尝陕菜。

      本书将分章节对“养生陕菜”进行展示,结构分为春、夏、秋、冬和四季五大部分。内容从食疗养生的角度讲陕菜,从陕菜的角度谈养生,将陕菜中的热菜、凉菜、面点的食材、技艺、营养与养生进行交叉比较,使其相互融合,找到两者的关联性,给大众一个新的视角去了解和制作以及学会如何品尝陕菜。

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